[晒年味]传统美食黄鸡肉

季夏の云

有吃，还有背后故事，豆浆真厉害

尘土飞扬

永和九年 发表于 2022-2-5 17:22
我这白宰鸡选的是一年生土公鸡，净肉三斤重，冷水下锅煮三十分钟。
关火泡一个小时，捞出沥干放凉，再砍七 ...

关键是七十二刀，多一刀少一刀都不行！！

永和九年

鳅鳅 发表于 2022-2-5 18:18
哇，火辣辣。看着就辣哦。

又麻又辣，微甜咸鲜，还，香气扑鼻！

永和九年

水凝 发表于 2022-2-5 18:29
凉拌鸡肉，好有味道

以前一片一片的买来吃的味道一定更好！

永和九年

水凝 发表于 2022-2-5 18:31
功夫十足，味道一定很棒。

我这功夫还欠点火候呢！

永和九年

水凝 发表于 2022-2-5 18:32
讲的我都馋了，想要去。

还有西坝豆腐，麻辣烫，豆腐脑，猪油粑，甜皮鸭等等！
尤其是西坝豆腐席，一百多个豆腐做成的菜各有各的味道，不重样！

永和九年

水凝 发表于 2022-2-5 18:33
长知识了

活到老，学到老。共勉！

永和九年

阿岚 发表于 2022-2-5 18:35
这个可以学学

一看就会，一学就费，鸡！

永和九年

六六 发表于 2022-2-5 21:06
介是小九年的手艺还是拍的美食呀，第一楼看着好友食欲

是我弄的，一般般！

永和九年

季夏の云 发表于 2022-2-5 22:35
有吃，还有背后故事，豆浆真厉害

有故事的美食，就有了传承。